O que é Vegetarianismo?
O vegetarianismo ou vegetarismo é um regime alimentar baseado no consumo de alimentos de origem vegetal. Define-se como a pratica de não comer qualquer tipo de animal, com ou sem o uso de laticínios e ovos. O vegetarianismo pode ser adotado por diferentes razões. Uma das principais é o respeito à vida dos animais.
e o Veganismo?
Veganismo é um movimento social, político e internacional a respeito dos direitos dos animais, por razões éticas e também pela sustentabilidade. O boicote à atividades, organizações, empresas, produtos, entre outros, que usam os animais, é uma das principais ações de quem adere ao movimento. A alimentação vegana é livre de derivados animais. Também é um movimento de natureza econômica, onde são promovidos hábitos e até um mercado (feiras, brechós, etc) inovadores, centrado na causa animal.
Vegano X Vegetariano
A pessoa que adere o vegetarianismo é aquela que opta por não consumir as carnes vermelhas e brancas, porém consome alguns produtos de origem animal, como: ovos, leite e seus derivados. Já quem adere ao estilo de vida vegano é aquele que exclui de forma geral todos os produtos que provém de origem animal como: carnes, ovos, leite e seus derivados até mesmo roupas e produtos de beleza. É essa a principal diferença entre elas e talvez a única, uma vez que partem do mesmo princípio.
Cuidados ao adotar esses estilos de alimentação
O que ambas as pessoas devem ficar atentas é quanto à necessidade de suplementação de vitaminas e minerais presentes em maior quantidade principalmente nas carnes vermelhas, onde muitas das vezes devem ser suplementadas no vegetariano e sempre nos veganos, assim evita-se a carência dessas vitaminas e nutrientes em ambos. Prevenindo ou minimizando assim, futuros problemas de saúde decorrentes da falta do consumo desses alimentos.
Hoje em dia temos muitas formas e maneiras de aderir a esse estilo de vida, que pode ser passado no âmbito familiar, ou simplesmente o ambiente em que essa pessoa esteja inserida já é bastante propício para tal mudança.
Vale ressaltar que todas as mudanças na alimentação, seja ela “severa” ou não devem ser sempre acompanhadas de orientação de um médico ou nutricionista, evitando-se assim futuros problemas de saúde.
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