Alergia à proteína do leite é um estado desencadeado pelo sistema imunológico, onde a presença de proteínas do leite causam reações alérgicas aos indivíduos. Os sintomas são: pruridos/urticárias avermelhadas na pele, vômitos, falta de ar, dor abdominal, ou até mesmo choque anafilático. Diferente da intolerância à lactose, os indivíduos que possuem a alergia não devem consumir nenhum tipo de leite animal e todos os seus derivados, por todos possuírem as proteínas alergênicas. O tratamento em casos extremos é a terapia de reintrodução do leite, feito por médicos especializados em ambiente controlado.

Açaí: Aliado ou vilão na hora de reduzir o peso?
Originário da mata nativa da Amazônia, sendo considerado um dos alimentos mais nutritivos. Ótima fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio, além...