Alergia à proteína do leite é um estado desencadeado pelo sistema imunológico, onde a presença de proteínas do leite causam reações alérgicas aos indivíduos. Os sintomas são: pruridos/urticárias avermelhadas na pele, vômitos, falta de ar, dor abdominal, ou até mesmo choque anafilático. Diferente da intolerância à lactose, os indivíduos que possuem a alergia não devem consumir nenhum tipo de leite animal e todos os seus derivados, por todos possuírem as proteínas alergênicas. O tratamento em casos extremos é a terapia de reintrodução do leite, feito por médicos especializados em ambiente controlado.
Farinhas sem glúten, como consumir?
22 de maio de 2019
Glúten é um tipo de proteína que pode ser encontrada nos cereais como trigo, centeio e cevada. A ingestão desses cereais faz mal para...
